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培训，信息和专业技术培训的必备工具，该杂志牛奶，成立于1927年，仍然是乳制品行业的技术人员，对于那些谁生活在世界上牛奶的参考点。由于国家和国际专家的合作者作出的贡献，每个月检查事关加工牛奶，奶酪，酸奶，黄油和处理的整个链条的问题。它也建议读者不同的线索和电流，提供整个供应链的完整视图。

牛奶是该杂志在乳制品行业的专业人士。